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Calamari alla griglia

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Ingredienti: 
4 calamari grandi, 1/2 spicchio d'aglio, prezzemolo, pangrattato, olio d'oliva, sale, pepe.
Per servire: 
alcuni ciuffi di prezzemolo e alcuni spicchi di limone.
Preparazione:
Pulite i calamari, tagliate i tentacoli, tritateli insieme al prezzemolo e a mezzo spicchio d'aglio, raccogliete il composto in una ciotola, aggiungete il pangrattato e condite il tutto con olio, sale e pepe, Con questo composto riempite accuratamente ogni calamaro, cucite con lo spago o fissate uno stecchino. ungete i calmare con olio insaporito con sale e pepe e cuoceteli sulla griglia del forno alla massima temperatura, voltandoli spesso. Serviteli caldi.

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