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Ingredienti:
300 gr di farina, 1 dl di olio evo, 50 gr di 
zucchero, un pizzico di sale, acqua q.b., mostarda, zucchero a velo.
Preparazione:
Impastate la farina, con tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo, aggiungete se si rende necessario un po' d'acqua. Stendete l'impasto con il matterello e con una tazza ricavate dei dischi di pasta. Adagiate al centro di ogni disco un cucchiaio di marmellata. Richiudete i dischi su se stessi e saldate i lembi con l'aiuto di una forchetta. Friggete le mezze lune in abbondante olio di oliva caldissimo fino a quando risulteranno dorati. Asciugateli con carta da cucina per eliminare l'unto in eccesso, quindi spolverizzate con zucchero a velo.

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